cuisine japonaise - Le journal de Pok

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cuisine japonaise

22 avril 2018

"L'Ile aux Chiens" de Wes Anderson : Fantastic Mr. Dog

On peut être sensible - et même très sensible - à la singulière beauté des films de Wes Anderson, sans doute l'un des plus grands auteurs post-modernes, et rester un tantinet froid devant ses tentatives audacieuses de transposer son univers dans l'animation...

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Tags: USA, Cuisine Japonaise, Scarlett Johansson, Bill Murray, Wes Anderson, Bryan Cranston

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18 avril 2016

Séance de rattrapage : "Les Délices de Tokyo (An)" de Naomi Kawase

Naomi Kawase a changé, a abandonné beaucoup de sa singularité : on perd clairement une certaine aspérité, un sentiment de travail "artistique" provocateur, enthousiasmant parfois, rebutant aussi éventuellement. "An" se situe plutôt du côté du cinéma intimiste,...

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Tags: Japon, Cuisine Japonaise, Naomi Kawase

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1 novembre 2014

Jam : l'un des meilleurs restaurants de Sushis / Sashimis de São Paulo ?

La cuisine japonaise à São Paulo est une évidence, de par l'importance de l'immigration nippone dans l'état de SP, mais c'est aussi, malheureusement, une porte ouverte à une "gastronomie" de plus en plus dégradée, dont la qualité est de plus en plus douteuse...

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Tags: Cuisine Japonaise, São Paulo

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10 septembre 2014

L'Osaka, restaurant de cuisine nikkei à São Paulo

Fan de la cuisine Nikkei, ce mélange savant et savoureux entre gastronomie japonaise et tradition péruvienne, je suis allé à l'Osaka en espérant y trouver certains plats exceptionnels dégustés au Pérou ou au Chili, sans en connaître le nom. Impossible...

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Tags: Cuisine Japonaise, São Paulo, Brésil, Cuisine Peruvienne

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27 août 2013

"The Fisherman's Table" à São Paulo, pour ceux qui recherchent de nouvelles expériences gustatives...

Un petit article dans la "Vejinha" qui nous donne envie d'aller tenter cette "nouvelle" expérience gustative - fusion coréenne/junk food américaine/japonaise et je ne sais quoi encore... Situé dans l'incontournable - et pénible - quartier d'Itaim, "The...

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Tags: Cuisine Japonaise, São Paulo, Cuisine Coréenne

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28 avril 2012

"99 Sushi Bar & Restaurant" : chaudement recommandé aux amateurs de gastronomie japonaise

Le "99 Sushi Bar & Restaurant" a la réputation d'être le 3ème meilleur restaurant japonais de Madrid, alors en attendant de pouvoir essayer les deux meilleurs (pleins lorsque nous avons voulu réserver...), nous voilà à table au restaurant - après avoir...

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Tags: Madrid, Cuisine Japonaise

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