Le journal de Pok

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27 août 2013

"The Fisherman's Table" à São Paulo, pour ceux qui recherchent de nouvelles expériences gustatives...

Un petit article dans la "Vejinha" qui nous donne envie d'aller tenter cette "nouvelle" expérience gustative - fusion coréenne/junk food américaine/japonaise et je ne sais quoi encore... Situé dans l'incontournable - et pénible - quartier d'Itaim, "The...

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Tags: Cuisine Japonaise, São Paulo, Cuisine Coréenne

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31 juillet 2013

"La Mar" : la cuisine péruvienne à São Paulo... bof bof !

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Tags: São Paulo, Cuisine Peruvienne

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9 juillet 2013

"L'Amitié", un bon petit restaurant français à São Paulo

Manger "français" hors de France est toujours un défi, la réputation de la gastronomie française justifiant les pires excès, tant en termes de recettes (pas vraiment françaises) que de prix (excessifs). A São Paulo, la mauvaise bouffe étiquetée française...

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Tags: São Paulo, Cuisine Française

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3 juillet 2013

Manger une fondue au coeur de l'hiver paulistano : au "Hannover"?

La "mode" (une mode qui dure depuis des lustres) à São Paulo est de profiter de l'insupportable froideur humide de l'hiver pour aller manger une fondue, comme si on était en Suisse ou en France.... Comme en Suisse ou en France, parce que les Brésiliens...

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Tags: São Paulo

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22 juin 2013

"Attimo", une fusion italiano-caipira ?

La cuisine "fusion" est à la mode partout, alors pourquoi pas une touche d'italianité dans la cuisine "de la campagne" brésilienne, quand on sait l'importance de l'immigration italienne dans l'état de São Paulo par exemple ? Bien sûr, il y a ici un petit...

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Tags: São Paulo

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21 février 2013

Manger en terrasse à São Paulo : le Santo Grão d'Itaim

Qu'il est difficile dans l'enfer urbain de São Paulo de trouver une terrasse agréable où faire un repas correct...! Chacun a quand même deux ou trois adresses où les voitures ne passent pas au ras des tables, et où l'on ne respire pas que l'odeur des...

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Tags: São Paulo

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14 janvier 2013

Le restaurant numéro 1 de São Paulo en ce moment ? (le Kaa...)

Le Kaa est-il "l'endroit où dîner à São Paulo" ? La question vaut la peine d'être posée tant le restaurant croule sous les récompenses et les éloges... relatives à son ambiance et son design plus qu'à sa cuisine, il faut bien le reconnaître ! Une fois...

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Tags: São Paulo

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26 décembre 2012

Le "Figueira Rubaiyat" mérite-t-il vraiment sa renommée ?

Le "Figueira Rubaiyat" mérite-t-il vraiment sa renommée ? La question mérite d'être posée : voici deux fois que j'y vais, à dîner et à déjeuner, et deux fois que je suis déçu par la cuisine, entre les viandes pas si tendres que ça (un comble, vu que la...

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Tags: São Paulo, Viandes

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20 décembre 2012

Un petit bistrôt français discret mais remarquable dans Itaim, "le Bou"

Je n'ai pas l'impression qu'on parle beaucoup du "Bou" nulle part sur le Net, ce petit bistrôt français discret dans la Bandeira Paulista (malgré la couleur rouge de sa façade), et nous n'y sommes entrés que par hasard, chassé des bars de la rue par le...

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Tags: São Paulo, Cuisine Française

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4 décembre 2012

"La Tambouille", lieu de ravissement à São Paulo...

Voilà bien longtemps que "La Tambouille" existe et maintient son rang de grand restaurant gastronomique et de délicieux point de rencontre de São Paulo, qui n'est pourtant pas avare de bons restaurants à la décoration sophistiqués. C'est que quand on...

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Tags: São Paulo, Cuisine Italienne, Cuisine Française

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